ميني بيتزا بعجينة اكثر من رائعة خفيفة ورطبة
مقادير عجين ميني بيتزا :
نصف كأس حليب
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
3 كيسان فرينة العبار
نصف كأس زيت ، ملح، ملعقة صغيرة خميرة الحلويات،
1ياغورت طبيعي
طريقة تحضير ميني بيتزا :
أول مرحلة نخلط الحليب مع خميرة العجن والسكر لتتفاعل في إناء أو في العجانة نضع الدقيق والملح وخميرة الحلويات والزيت والياغورت الطبيعي تم نضيف عليهم خليط الخميرة اللي خلينا. يتفاعل ونجمع الكل ، نتركها تختمر في هذه الأثناء
نحضر الحشوة اختيارية طبعا
انا عملت صلصة البيتزا مع الزعتر
بصلة مقطعة صغير مشحرة مع زيت وملح ابزار
وفلفل أحمر أخضر
تونة، زيتون أسود، والجبن
نشكل كويرات صغيرة من العجين انا خرجولي 12واحدة ونضعهم في صينية فرن مفرشة بورق الطهي ونضغط على كل واحدة
بكأس من الوسط ونضع الحشوة وندهن الحواف بأصفر بيضة مخلطة بقطرات من الخل وترش بالسمسم ثم ندخلها للفرن

كريات البطاطا المقرمشة بالجبن
المقادير:
بطاطا مقشرة و مسلوقة
حبة بصل
ثوم
کوب روز مسلوق
جبن طري
( خبز ) مطحون لجمع العجين
التحضير:
في مقلاة نقلي البصل مع ثوم
في اناء نهرس البطاطا نضيفلها البصل المقلي بالثوم و نضيف الرز المسلوق و الجبن الطري و نجمع العجين بخبز مطحون حتى تتماسك نشکل کریات و نرمدها في خبز مطحون (la chapelure ) و نقليهم في الزيت

مهما تعددت التحليات تبقى هاذي رقم واحد🥇 بلا منازع 💯❤
الوصفة :
الطبقة الاولى
لي بودوا مشمخين فالقهوة او النيسكافي (تقدري تستعملي بسكويت او مكاوو)
الطبقة الثانية
كاس شونتيي تطلعيه مع كاس حليب بارد و تزيديلو 3 فلون كاراميل
و تحطيهم فوق الطبقة الاولى ثم تستفي بنان مقطع دوائر
الطبقة الاخيرة
نص كاس سكر تحطيه فوق النار حتى يرجع كاراميل و زيديلو علبة فلون كاراميل
لي مازال مادارتهاش راكي مراطية بزاف 😍
ديري اوكي يلحقوك وصفات اقتصادية سهلة بنينة للمبتدئات ناجحة من اول تجربة للإستفادة روعة 🥰

موس الشكولاطة بدون بيض وبمكونين فقط وبأسهل طريقة
المقادير:
كوب بودرة الشونتيي
كوب الا ربع حليب بارد
علبة شكولاطة(اي ذوق تفضلون)
التحضير:
نخفق الشونتيي مع الحليب جيدا حاى تتكثف،ونتركها في الثلاجة الى ان نذيب الشكولاكة على حمام مائي،نضيف لها علبة دانيت شكولاطة،ونضيفها للكريمة تدريجيا ونمزج برفق من الأسفل الى الأعلى،نضعها في أكواب،ونتركها في الثلاجة مدة 4 ساعات وتقدم.
بالعافية

تحلية
طريقة التحضير : ✨الطبقة الأولى : كمية من بسكوي مفتت نضعه في أسفل الكؤوس و نشربه بالقليل من الحليب او نسكافيه ✨الطبقة الثانية :
اولا نخفق كأس بودرة الشونتي +نصف كأس حليب بارد جدا حتى يتضاعف الحجم نضيف لها 2 حبات جين كيري +علبة كريمة و نخلطها جيدا ثم نضيف 12 حبة بسكوي مطحونة +ملعقة نسكافيه سريعة الذوبان و نخلط نضع الطبقة الثانية في الكؤوس ✨الطبقة الثالثة :
نذيب حبات شكولا جالكسي في حمام مائي ثم نضيف له القليل من كريمة و نشكل الطبقة الأخيرة ندخله للثلاجة يبرد ثم نقدمه بالصحة

حلوة الطابع تاع زمان لي كامل نموتو عليها
المكونات
4 حبات بيض
كاس سكر
كاس زيت
نصف كاس حليب
فانيليا
قشور الليمون
ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 أكياس خميرة الحلويات
فرينة حسب الخليط
طريقة التحضير
في اناء نحط 3 بيضات و بياض بيضة و السكر نضربهم بالخلاط اليدوي جيدا ثم نبدا باضافة الزيت بالتدريج مع الخلط المستمر ثم الحليب و الفانيليا و مبشور الليمون و حليب البودرة و نخلط جيدا ثم نضيف الفرينة يدويا حتى نتحصل على عجينة متماسكة و لا تلتسق باليدين
نحلها على سمك من 1 إلى 1 و نص سنتيمتر و نقطعها بقطاعات فردية و ندهن الوجه بصفار البيضة المتبقي مع قطرات حليب و قطرات قهوة و نرش الوجه بالسمسم الوان او بالسكر من الأفضل نتركها على الاقل ربع ساعة قبل ما نحطها تطيب على درجة حرارة 190 نطيبها من الأسفل ثم نحمر الوجه .منقول

صابلي مغلف بالشوكولا
250 غ زبدة
4 ملاعق ك زيت
4 ملاعق سكر ناعم
4 ملاعق ك مايزينه ( نشاء ) + فنيليا
2 صفار بيض + حبة بيض كاملة
جمعي الخليط بالطحين خليها طرية اومبعد خليها تريح نص ساعة قبل ما تبدئي تطبعي فيها دخليها فرن 160 د
لصقتها بالنيسلي عادي
وصفة_الغلاصاج
شوكولا بالحليب ذوبتها فحمام مائي شخصيا ما نعملها أيي إضفات و نقطرها مليح و الف صحة

مقروط اللوز
المقادير:
-3 كيلات لوز مطحون
-كيلة اقل من ربع سكر عادي
-ملعقة كبيرة لافاني
-مبشور الليمون
-صفار بيض و حبة كاملة
-ملعقة كبيرة زبدة
-ملعقة كبيرة عسل
-ملعقة ماء الزهر
تزيين :
-شاربات
-ماء زهر نضيفله 2 ملاعق كبار سكر ناعم
-سكر ناعم لي نسكرو فيه المقروط تاعنا
طريقة
-نحمص لوز مدة 5 دقيقة فقط و نرحيه
-نضيفلو السكر و مبشور الليمون و لافاني و زبدة و لعسل وماء الزهر مع الأخير نبدى نجمع بالصفار و حبة بيض.(في كل 2 صفار بيض نزيدو بيضة كاملة )
-نعجن الكل جيدا
🥰سر نجاح مقروط اللوز :
-بعدما يجمع الكل يلزم يبات ليلة كاملة باش يطيب
-نستعمل شوية فرينة مين نبغو نخدموه حرابش اذا خفتي يلسقلك
-مدة الطهي من 5الى 10 دقيقة فقط
-طريقة التسكار :
-بعدما يبرد مليح عاد نسكروه
-سكر ناعم نضيفله لافاني غبرة
-نفوتو حبة المقروط في السيرو ثم فل سكر الناعم لازم الحبة تاع المقروط تتغطى فالسكر و نخلوها مدة 10 د تتسكر مليح مليح و نعاود نمسحو الحبة و نفوتو عليها بالصفايا معمر بالسكر .

قريوش
الوصفة
- 500 غ فرينة (4 كيلات) ننزع منها نصف كاس و نعوضه بالمايزينة(طحين الذرة)
- 125 غ (كيلة) سمن (او زبدة) ذايب و بارد
- 1 (حبة) بيض
- ملعقة اكل خل ابيض
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- رشة ملح
الطريقة
نخلط المكونات كلها مع بعض حتى تتجانس ثم نجمع العجينة بخليط من ماء و ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية نوعا ما، نلفها في ورق شفاف و نخليها ترتاح 15 دقيقة.

دونات ولا اروع😍😍😍😍
المقادير:
300 مل حليب
30 غرام خميرة